アンヘル・ビジョルド(Angel G. Villoldo)が1903年に作曲したアルゼンチン・タンゴの名曲。 題名のエル・チョクロは"とうもろこし"の意味ですが、 この曲はやがてアメリカに渡ってKiss of Fire(炎の接吻)の名前で世界的にヒットしました。